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彩色蔬菜糕（无油菜）的做法

彩色蔬菜糕制作说明（不含油菜籽）

用蔬菜做蔬菜糕，好吃又漂亮。素菜糕颜色更丰富。这次我用紫甘蓝和杏鲍菇做的。呈现紫色和白色。你也可以用欧芹和胡萝卜来做，它们是绿色和橙色的。

五彩蔬菜糕（不含油菜籽）的材料及调料杏鲍菇、紫甘蓝、盐、五香粉、醋、木薯粉、面粉七彩蔬菜糕（不含油菜籽）的食谱及步骤 1.紫甘蓝切块，加盐、少许醋。添加醋是为了使颜色好看并防止受热变色。但醋不要加太多，以免没味道。加入五香料粉，调匀，腌制10分钟。

杏鲍菇切碎，加盐、五香粉搅拌均匀，腌制10分钟。

腌制好后，将木薯粉和面粉按照5:1的比例混合，加入两种馅料，搅拌均匀。

第四步.

放一块蒸布，上面铺上紫甘蓝馅，再铺上一层杏鲍菇馅，用蒸布卷起来，放上它在蒸笼里。蒸10分钟，蒸熟，放凉，变硬后切块装盘。

步骤 5.

切成块。