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    • 番茄鲶鱼煲的做法

    番茄炖鲶鱼材料及调料：番茄1个、蒜2瓣、姜1头、葱3-5片、香菜2茎、老抽1支、盐1勺、油10克、1勺 香菜一勺，沙茶酱一勺，番茄炖鲶鱼用。 做法与步骤 Step 1.

    将鲶鱼切块，用盐、姜、生粉、油腌制30分钟

    Step 2.

    抹香 将葱和欧芹放在锅底

    第 3 步。

    西红柿去皮切丁

    第 4 步。

    切碎欧芹、香葱和大蒜 方便以后使用

    第5步.

    生抽、油、老抽、糖、沙茶酱、加水调成酱汁

    第6步.

    锅中热油，加入蒜爆香

    步骤7.

    加入鲶鱼翻炒

    步骤8.

    鲶鱼两面煎白，倒入砂锅

    第9步.

    番茄炒番茄酱

    第10步.

    倒入砂锅中，倒入调好的酱汁，加一勺高汤

    步骤11.

    盖上锅盖煮3分钟，揭开锅盖减水 出汁，加入香菜和韭菜

    步骤12.

    大火收汁，即可食用

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